キャンプの焚き火を眺めながら、ホクホクで甘い焼き芋を頬張る。これ以上の幸せって、なかなかないですよね。でも、いざ自分で作ってみると「中まで火が通っていない」「表面だけ焦げてしまった」なんて失敗を経験したことはありませんか？
そんな悩みを一発で解決してくれる魔法のアイテムが、キャプテンスタッグ 焼き芋用石です。これを使うだけで、スーパーの店先や軽トラの石焼き芋屋さんで買うような、あの「ねっとり甘い」プロの味をキャンプ場で再現できるんです。
今回は、キャプテンスタッグの焼き芋用石を使った最高の一本の焼き方から、失敗しないためのメンテナンス術まで、余すことなくお届けします！
なぜ「石」を使うと焼き芋が劇的に美味しくなるのか？
そもそも、なぜ網で直接焼くのではなく、わざわざ石を敷く必要があるのでしょうか。その秘密は「遠赤外線」と「温度管理」にあります。
石は一度熱を蓄えると、非常に安定した熱を長時間放出し続けます。これが遠赤外線効果です。サツマイモに直接火を当てるのではなく、熱くなった石に包み込むようにして加熱することで、芋の芯までじわじわと均一に熱が伝わります。
サツマイモに含まれる澱粉は、60度から70度程度の温度帯でじっくり加熱されることで、麦芽糖という甘み成分に変化します。石を使うことで、この「甘みが爆発する温度帯」を長くキープできるため、ただ焼くだけでは出せない深い甘みが引き出されるのです。
まさにキャプテンスタッグ 焼き芋用石は、美味しい焼き芋を作るための「天然のオーブン」を作ってくれる存在といえます。
準備はこれだけ！必要な道具と「石」の選び方
本格的な石焼き芋を楽しむために、まずは必要な道具を揃えましょう。
- 焼き芋用の石もちろんメインはキャプテンスタッグ 焼き芋用石です。天然石が3kg入っており、角が丸くなっているので芋を傷つけにくいのが特徴です。
- ダッチオーブン石を入れて加熱するための鍋です。蓄熱性の高いキャプテンスタッグ ダッチオーブンがあればベスト。10インチサイズなら石3kgでちょうど良い具合になります。
- 熱源焚き火台、BBQコンロ、あるいはカセットコンロでもOKです。
- 美味しいサツマイモ品種選びも重要です。ねっとり派なら「紅はるか」や「安納芋」、ホクホク派なら「鳴門金時」や「紅あずま」がおすすめです。
「河原にある石じゃダメなの？」と思う方もいるかもしれませんが、それは絶対に避けてください。河原の石は内部に水分を含んでいることが多く、加熱すると水蒸気が膨張して「爆ぜる（爆発する）」危険があります。安全に、そして美味しく焼くためには、専用に選別された調理用の石を使うのが鉄則です。
実践！キャプテンスタッグの石を使った「黄金の焼き方」手順
それでは、いよいよ実践編です。失敗しないためのステップを順に解説していきます。
1. 石の事前準備（ここが一番大切！）
買いたての石には白い粉が付いているので、まずは水で軽く洗いましょう。そして、洗った後は完全に乾燥させてください。水分が残っていると、加熱中に石が割れる原因になります。キャンプ前日に家で洗って乾かしておくのがスマートです。
2. 石を予熱する
ダッチオーブンにキャプテンスタッグ 焼き芋用石を敷き詰め、蓋をして火にかけます。まずは石そのものをアツアツの状態にします。目安は中火で20分〜30分程度。この「予熱」をしっかり行うことで、芋を入れた瞬間に熱が逃げず、均一に火が通ります。
3. サツマイモを配置する
洗って水気をしっかり拭き取った芋を、石の上に並べます。余裕があれば、芋の一部が石に埋まるように配置すると、より熱が伝わりやすくなります。なお、アルミホイルを巻く必要はありません。石焼きならではの香ばしさを楽しむなら、ぜひ「裸のまま」石の上に乗せてみてください。
4. 弱火でじっくり、ひたすら待つ
蓋を閉めたら、あとは「弱火」でじっくり焼いていきます。強火は厳禁です。表面が焦げるだけで、中まで甘くなりません。時々（20分に1回程度）、芋の向きを変えてあげると、ムラなく綺麗に仕上がります。
5. 完成の合図
40分〜1時間ほど経ったら、竹串を刺してみましょう。抵抗なくスッと中心まで通れば完成です。皮の隙間から蜜が溢れ出し、香ばしい香りが漂ってきたら、そこにはパラダイスが待っています。
知っておきたい！使用後の石のメンテナンスと保管方法
美味しく食べた後は、次回のキャンプのためにしっかりとお手入れをしておきましょう。
- 冷めるまで待つ使い終わった直後の石は、想像を絶する熱さです。無理に片付けようとせず、自然に冷めるのを待ちましょう。急に冷水をかけると、温度差で石が割れてしまいます。
- 蜜や汚れを落とす芋から出た蜜が石に付着している場合は、ぬるま湯で洗い流します。基本的には洗剤を使わず、タワシなどで擦り洗いするだけで十分です。
- しっかり乾燥させて保管洗った後は天日干しなどで完全に乾かします。湿ったまま袋に入れてしまうと、カビや臭いの原因になります。キャプテンスタッグ 焼き芋用石は繰り返し何度も使えますので、大切に扱いましょう。
もし何度も使っていて石が小さく砕けてきたら、それは交換のサインです。新しい石を補充して、常に十分な量で芋を包み込めるようにしておきましょう。
キャンプだけじゃない！自宅のキッチンでも石焼き芋を楽しむ方法
このキャプテンスタッグ 焼き芋用石、実はキャンプ場だけでなく自宅でも大活躍します。
ご家庭にあるダッチオーブンや、厚手の鍋に石を敷けば、キッチンのガスコンロでも本格的な石焼き芋が作れます。ただし、最近のガスコンロには「Siセンサー（過熱防止装置）」が付いているため、空焼き状態と判断されて火が消えてしまうことがあります。その場合は、センサー解除モードを使うか、カセットコンロを利用するのがスムーズです。
おやつに本格的な石焼き芋が出てきたら、子供たちも大喜び間違いなし。雨でキャンプに行けない週末は、家の中で「石焼き芋パーティー」を楽しむのも一つの手ですね。
まとめ：キャプテンスタッグの焼き芋の石で最高のキャンプ体験を
キャプテンスタッグ 焼き芋用石は、一見するとただの石に見えるかもしれません。しかし、これがあるだけで、あなたのキャンプ飯のクオリティは格段に跳ね上がります。
特別な技術は必要ありません。「石を敷いて、予熱して、弱火で待つ」。これだけで、誰もが笑顔になる最高のスイーツが完成します。焚き火のパチパチという音を聞きながら、石の中でじっくり育った黄金色の芋を割る瞬間。あの湯気と香りは、キャンプでしか味わえない贅沢なご馳走です。
次のキャンプのパッキングリストに、ぜひキャプテンスタッグ 焼き芋用石を加えてみてください。きっと、今までにない感動的な美味しさに出会えるはずです。
キャプテンスタッグの焼き芋の石で絶品キャンプ飯！使い方と美味しく焼くコツを徹底解説、いかがでしたでしょうか。この記事を参考に、あなたも「キャンプ場の焼き芋名人」を目指してみてくださいね！
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