キャンプやBBQの満足度を左右するのは、実はお肉の質よりも「炭」かもしれません。
「せっかく高いお肉を買ったのに、火力が安定せずに表面だけ焦げてしまった」
「安物の炭を使ったら、火花が飛んで服に穴が開いたし、煙が凄くて目が痛い」
そんな経験はありませんか？こうした悩みを一発で解決してくれる魔法のアイテムが、日本が誇るアウトドアブランド、キャプテンスタッグから発売されている備長炭です。
ベテランキャンパーたちが「もう他の炭には戻れない」と口を揃える、キャプテンスタッグ 備長炭の魅力を、初心者の方にも分かりやすく徹底的に深掘りしていきます。
なぜキャプテンスタッグの備長炭が選ばれるのか
キャンプ場で売られている安価なマングローブ炭と、キャプテンスタッグの備長炭。一見するとただの「黒い塊」ですが、その中身は全くの別物です。
まず特筆すべきは、圧倒的な燃焼時間の長さです。一般的な炭が1時間程度で燃え尽きて灰になってしまうのに対し、キャプテンスタッグ 備長炭は3時間から5時間、じっくりと燃え続けます。
これの何が嬉しいかというと、食事の途中で何度も炭を継ぎ足す面倒から解放されるんです。お酒を飲みながらゆっくり会話を楽しんでいる間に火が消えてしまう、なんていう興醒めな事態が起こりません。
さらに、煙や臭いがほとんど出ないのも大きなメリットです。住宅街での庭BBQでも近所迷惑になりにくいですし、何より食材に嫌な炭の臭いが移りません。素材本来の香りを引き立てる、プロの焼き上がりをご自宅やキャンプ場で再現できるわけです。
そして、多くの人が感動するのが「爆ぜ（はぜ）にくさ」です。急にパチパチと火の粉が飛んでくる恐怖がないので、小さなお子さんがいるファミリーキャンプでも安心して火を囲むことができます。
遠赤外線効果で料理が劇的に美味しくなる理由
備長炭を使う最大の贅沢は、その料理の仕上がりにあります。
キャプテンスタッグ 備長炭は、燃焼時に強力な「遠赤外線」を放出します。これはガス火や安い炭とは決定的に違うポイントです。
遠赤外線は食材の表面を素早く焼き固める性質があります。これによって、お肉の内部にある肉汁（旨味）を外に逃がさず閉じ込めることができるんです。表面はパリッと香ばしく、中は驚くほどふっくらジューシー。安いスーパーのお肉でも、まるで高級ステーキハウスのようなクオリティに仕上がります。
また、厚みのあるお肉や根菜類なども、表面が焦げすぎる前に中までじわじわと熱が通ります。ダッチオーブン料理など、一定の強い火力を長時間維持したい調理にも、これ以上ないほど相性が良いんです。
初心者が必ずぶつかる「火付きの悪さ」を攻略する
ここまでメリットばかりをお伝えしてきましたが、一つだけ覚悟しておかなければならない「弱点」があります。それは、火がつくのがめちゃくちゃ遅いということです。
備長炭は密度が非常に高いため、ライターで炙ったくらいではビクともしません。初心者が着火剤だけで挑むと、1時間経っても火がつかずに心が折れてしまうこともあります。
でも安心してください。キャプテンスタッグ 備長炭をスマートに使いこなすための公式のような手順が存在します。
まずは、キャプテンスタッグ 火起こし器を用意しましょう。これがあるかないかで、キャンプの快適さは180度変わります。
やり方は簡単です。
- 火起こし器の底に着火剤を置く。
- その上に、比較的火が付きやすい「マングローブ炭」や「割り箸」を少量置く。
- 一番上に、キャプテンスタッグ 備長炭を立てて並べる。
- 火をつけたら、あとは触らずに15分〜20分放置する。
「煙突効果」という空気の対流を利用することで、うちわで仰ぐ必要すらなく、自動的に備長炭まで火が回ります。この待ち時間にテントを設営したり、おつまみの準備をしたりするのがデキるキャンパーの振る舞いです。
キャプテンスタッグの「火消しつぼ」をセットで持つべき理由
せっかく火持ちの良い備長炭。BBQが終わっても、まだ赤々と燃え盛っているのは勿体ないですよね。
ここで絶対にやってはいけないのが、水をぶっかけて消火することです。水で濡れた炭は再利用が難しくなりますし、何より急激な温度変化で備長炭が爆発し、大怪我をする恐れがあります。
そこで登場するのがキャプテンスタッグ 火消しつぼです。
使い終わった炭をトングでつぼに入れ、蓋を閉めるだけ。酸素を遮断して「窒息消火」させるため、安全かつ確実に火を消すことができます。
この方法で消した炭は「消し炭（けしずみ）」と呼ばれ、実は新品の炭よりも火が付きやすくなっています。次回のキャンプでは、この消し炭を着火剤代わりの種火として使うことで、火起こしの時間がさらに短縮されます。
キャプテンスタッグ 備長炭と火消しつぼは、セットで使うことで初めてその経済性と利便性が100％発揮されるのです。
灰の片付けが楽になるという隠れたメリット
キャンプの翌朝、一番面倒なのが焚き火台やコンロに残った灰の処理ですよね。
安価な炭は不純物が多いため、燃えカスとして大量の灰が残ります。風が吹けば舞い上がり、片付けも一苦労。しかし、キャプテンスタッグ 備長炭は非常に純度が高いため、最後まで燃え尽きると残る灰の量が驚くほど少ないのが特徴です。
サラサラとしたわずかな灰を捨てるだけで済むので、撤収作業が格段にスピードアップします。自然に優しいだけでなく、キャンプ場を綺麗に保つという意味でも、質の良い炭を選ぶことはマナーの一つと言えるかもしれません。
あなたにぴったりの備長炭はどれ？
キャプテンスタッグからは、いくつか種類の異なる炭が販売されています。
一番のおすすめは、六角形の形をして真ん中に穴が開いている「オガ備長炭」です。キャプテンスタッグ オガ備長炭は、おがくずを圧縮して作られているため、品質が安定しており、爆ぜる心配がほとんどありません。
もし、より本格的な雰囲気を味わいたいのであれば、天然の木をそのまま炭にしたタイプもあります。こちらは火力こそ最強ですが、少し爆ぜやすい性質があるため、慣れてきた中級者以上向けと言えるでしょう。
初めて備長炭に挑戦するなら、まずは扱いやすいオガタイプから入るのが正解です。一度その安定感を体験してしまうと、もう二度とホームセンターの特売炭には戻れなくなるはずです。
キャプテンスタッグの備長炭は最強？火起こしのコツから後片付けまで徹底解説のまとめ
最後におさらいしましょう。
キャプテンスタッグ 備長炭を取り入れることで、あなたのキャンプはこう変わります。
- 炭を継ぎ足す手間がなくなり、ゆっくり食事ができる。
- 遠赤外線効果で、お肉がプロ級の美味しさに進化する。
- 煙や臭いが少なく、服や髪に臭いがつきにくい。
- 爆ぜにくいので、安全に焚き火やBBQが楽しめる。
- 火消しつぼを使えば、次回の火起こしがさらに楽になる。
確かに、最初は火を起こすのに時間がかかるかもしれません。でも、キャプテンスタッグ 火起こし器という相棒さえいれば、その壁も簡単に乗り越えられます。
「火を操る」というのは、キャンプの醍醐味そのものです。
質の高い道具を使いこなし、手間を楽しみながら、極上の料理を味わう。そんな豊かな時間を、キャプテンスタッグ 備長炭と一緒に過ごしてみませんか。
一度使えば、その圧倒的な実力にきっと驚くはずです。次の週末は、少しだけ贅沢な炭を持って、フィールドへ出かけましょう。
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