キャンプ飯のクオリティを劇的に上げたい。そんな風に考えたとき、真っ先に候補に上がるのが「マルチグリドル」ですよね。でも、今流行っている軽量なアルミ製のものだと、どこか物足りなさを感じていませんか？
「もっと無骨に、焚き火でガンガン使い込みたい」
「鉄板で焼いたあの最高のステーキを味わいたい」
そんな本格派のあなたにこそ手にとってほしいのが、日本が誇るアウトドアブランド、キャプテンスタッグから登場しているキャプテンスタッグ ニューアイガーグリドルです。
今回は、この質実剛健な鉄製グリドルの魅力から、長く使うためのシーズニング方法、そしてキャンプ場で作ってみたい絶品レシピまで、そのすべてを徹底的に解説していきます。
なぜ今、鉄製の「ニューアイガーグリドル」が選ばれるのか
最近のキャンプシーンでは、扱いやすくて軽いアルミ製のマルチグリドルが大流行しています。確かに便利ですが、一方で「熱がすぐに逃げてしまう」「コーティングが剥げたら終わり」という弱点もあります。
そこで注目されているのが、キャプテンスタッグが展開するキャプテンスタッグ ニューアイガーグリドルです。この製品は「鋳鉄（ちゅうてつ）」で作られており、いわゆる「育てる道具」としての魅力が詰まっています。
最大のメリットは、圧倒的な蓄熱性です。一度温まれば温度が下がりにくいため、厚手の肉を焼いても表面はカリッと、中はジューシーに仕上がります。この「焼き上がりの差」こそが、多くのベテランキャンパーが重い鉄製を愛し続ける理由です。
また、キャプテンスタッグ ニューアイガーグリドルは中心に向かって緩やかに窪んでいるため、焼き物だけでなく、アヒージョやすき焼きといった「汁気のある料理」にも対応できます。まさに、鉄板と鍋の良いとこ取りをした万能調理器具なのです。
鉄製ならではの儀式！シーズニングの手順とコツ
「鉄製の道具は手入れが大変そう……」と敬遠している方も多いかもしれません。確かに、キャプテンスタッグ ニューアイガーグリドルを初めて使う前には「シーズニング（油慣らし）」という作業が必要です。
しかし、この一手間こそが鉄板を「一生モノ」に変える魔法になります。難しいことはありません。以下のステップで進めてみましょう。
まずは、工場出荷時の防錆塗装を落とすために、食器用洗剤で軽く洗います。その後、火にかけて完全に水分を飛ばしてください。
次に、オリーブオイルやサラダ油を薄く全体に塗り込みます。このとき、厚塗りしすぎないのがコツです。再び火にかけ、煙が出てくるまで加熱しましょう。煙が収まったら火を止め、自然に冷めるのを待ちます。この工程を2〜3回繰り返すと、表面に強固な油の膜が作られ、食材がくっつきにくくなります。
最後に、ネギの青い部分や生姜の切れ端などの「野菜くず」を炒めてください。これで鉄特有の臭いが取れ、準備は完了です。使い終わった後も、お湯で洗って火にかけ、薄く油を塗って保管するだけ。使い込むほどに油が馴染み、あなただけの真っ黒な「ブラックポット」へと成長していきます。
焚き火からIHまで！幅広い熱源に対応する汎用性
キャプテンスタッグ ニューアイガーグリドルの隠れた名脇役ポイントは、その底面の形状にあります。
一般的な底が丸いグリドルは、家庭用のIHクッキングヒーターでは安定しなかったり、エラーが出たりすることがあります。しかし、このアイガーグリドルは底面が平らに設計されているため、IHでもしっかりと反応し、安定して調理ができるのです。
これにより、キャンプ場での焚き火料理はもちろん、雨の日に自宅のキッチンでサムギョプサルを楽しむといった使い方も可能になります。
もちろん、ガスコンロや炭火でもその実力を遺憾なく発揮します。特に焚き火の強い火力でも歪むことがないタフさは、まさにアイガー（名峰）の名を冠するにふさわしい信頼感です。重厚な佇まいは、五徳の上で滑りにくいため、安全に調理に集中できるというメリットもあります。
ニューアイガーグリドルで作りたい絶品キャンプ飯レシピ
このグリドルを手に入れたら、ぜひ試してほしい料理がいくつかあります。中心が凹んでいる独特の形状を活かせば、料理の幅は無限に広がります。
一番のおすすめは「本格ステーキとガーリックライス」のコンボです。まず外周で厚切りのステーキを焼き上げます。鉄製ならではの熱伝導で、プロのような焼き目がつきます。肉を休ませている間に、中央に溜まった旨味たっぷりの肉汁を使って、ご飯とニンニクを炒めます。これぞキャンプの醍醐味と言える一皿です。
次に挑戦したいのが「パエリア」や「アクアパッツァ」です。アルミ製の薄いプレートでは火加減が難しい炊き込み料理も、キャプテンスタッグ ニューアイガーグリドルの蓄熱性があればムラなく火が通ります。見た目も豪華なので、そのままテーブルに出せばパーティーの主役になります。
意外なところでは「餃子」もおすすめです。円形のグリドルに沿って餃子を並べ、少量の水を入れて蓋（アルミホイルで代用可）をすれば、パリッとした完璧な焼き餃子が完成します。お酒のつまみにも最高ですね。
メンテナンスと保管方法で一生モノの相棒に
せっかく手に入れたキャプテンスタッグ ニューアイガーグリドルですから、長く愛用したいですよね。鉄製品の最大の敵は「サビ」です。
使用後は、なるべく洗剤を使わずに、ササラや亀の子束子を使ってお湯で汚れを落としましょう。焦げ付きがひどい場合は、お湯を沸かしてふやかすと簡単に取れます。
洗った後は、必ず火にかけて完全に水分を飛ばしてください。表面が乾いたら、キッチンペーパーで薄く油を塗っておきます。保管する際は、新聞紙に包むと湿気を吸い取ってくれるので、サビ防止に効果的です。
もしサビてしまっても安心してください。金たわしでサビを削り落とし、もう一度最初からシーズニングをやり直せば、何度でも復活します。このタフさこそが、使い捨てではない「本物の道具」を持つ喜びを教えてくれます。
まとめ：キャプテンスタッグのニューアイガーグリドルでキャンプ料理を格上げしよう
キャンプ道具選びにおいて、軽さは正義かもしれません。しかし、料理の味や道具を育てる楽しさを重視するなら、キャプテンスタッグ ニューアイガーグリドルは間違いなく最高の選択肢の一つになります。
重さがあるからこその安定感。鉄製だからこその圧倒的な美味しさ。そして、手入れをするほどに応えてくれる愛着。これらは、手軽な道具では決して味わえない体験です。
焚き火の炎に包まれながら、真っ黒に光るグリドルでお気に入りの食材を焼く。そんな至福の時間を、ぜひこの一枚と共に過ごしてみてください。
初心者からベテランまで、自信を持っておすすめできるキャプテンスタッグ ニューアイガーグリドルを手に入れて、あなたのキャンプスタイルを次のステージへ引き上げましょう。
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