「キャンプで燻製をやってみたいけれど、専用の道具を揃えるのはハードルが高い……」
そんなふうに思っていませんか？本格的なステンレス製のスモーカーはかっこいいですが、重いし、洗うのが大変だし、何よりお値段がそこそこしますよね。
そこで今回ご紹介するのが、キャプテンスタッグ ログハウス スモーカーです。
なんとこれ、本体が「ダンボール」でできているんです。「えっ、紙で燻製なんてできるの？」と驚く方もいるかもしれませんが、実はこれが初心者にとって最高に使い勝手のいいアイテム。今回は、このダンボール燻製器の魅力から、絶対に失敗しない使い方、そしてお酒が止まらなくなるおすすめ食材まで、余すことなくお届けします！
なぜ「キャプテンスタッグ」のダンボール燻製器が選ばれるのか
世の中にはたくさんの燻製器がありますが、なぜあえてダンボール製、しかもキャプテンスタッグなのか。その理由は、圧倒的な「手軽さ」と「楽しさ」にあります。
1. 圧倒的なコストパフォーマンス
本格的なスモーカーを買おうとすると、安くても5,000円、高いものだと1万円以上します。でも、このキャプテンスタッグ ログハウス スモーカーなら、スモークブロック（燃料）までセットになって1,000円台で手に入ることが多いんです。
「とりあえず一回やってみたい」というビギナーにとって、この価格破壊レベルの安さは最大の味方です。
2. 「洗わなくていい」という究極のメリット
燻製をした後の道具って、実はめちゃくちゃ汚れます。タールや脂がこびりついて、洗剤でゴシゴシ洗ってもなかなか落ちない。おまけにスポンジは真っ黒……。
ダンボール製の魅力は、使い終わったらそのまま「可燃ごみ」として処分できること（自治体のルールに従ってくださいね）。「楽しんだ後は捨てるだけ」という潔さが、キャンプの撤収作業を劇的に楽にしてくれます。
3. キャンプサイトに映えるデザイン
他社のダンボール燻製器は、いかにも「荷造り用の箱」という見た目のものも多いのですが、キャプテンスタッグのものはログハウス型になっています。これがキャンプサイトに置いてあるだけで、なんだかワクワクしてきませんか？お子さんがいる家庭なら、一緒に組み立てるだけでもイベントになります。
これだけは揃えよう！準備するものリスト
キャプテンスタッグ ログハウス スモーカーのセットには、基本的に必要なものが同梱されていますが、より快適に楽しむために準備しておくべきものを整理しましょう。
- キャプテンスタッグ ログハウス スモーカー本体セット（本体、網、竹棒、スモークブロック、アルミ皿が含まれているか確認しましょう）
- ライターまたはチャッカマン（スモークブロックに火をつけるために必須です）
- キッチンペーパー（食材の水分を拭き取るために超重要！）
- 軍手（火を扱う際や、網を調整する際にあると安全です）
- アルミホイル（底に敷いたり、食材の脂受けに使ったりと万能です）
失敗しない！ダンボール燻製器の正しい使い方
「ダンボールが燃えちゃわない？」「全然煙が出ないんだけど……」といった失敗を防ぐための、具体的なステップを解説します。
ステップ1：食材の「乾燥」が味を左右する
ここ、テストに出るくらい重要です。冷蔵庫から出したばかりの食材には、表面に薄い水分の膜ができています。この水分が残ったまま煙にかけると、煙の成分と反応して「酸っぱい」「苦い」という最悪の結果に……。
食材は並べる前にキッチンペーパーで念入りに水分を拭き取り、できれば風通しのいい場所で30分ほど乾燥させましょう。これだけで味が180度変わります。
ステップ2：組み立てと網のセット
キャプテンスタッグのスモーカーを組み立てます。中には2段の網がセットできるようになっているので、下の段には熱が通りやすいもの、上の段には溶けやすいもの（チーズなど）を配置するのがコツです。
ステップ3：スモークブロックへの着火
この製品で使うのは「スモークチップ（バラバラの木屑）」ではなく、「スモークブロック（お香のような固形）」です。
ブロックの角に火をつけ、表面が赤く安定して煙が出始めるまでしっかり炙ってください。火が弱いと途中で消えてしまいます。「ちょっと過保護かな？」と思うくらいしっかり火をつけるのがコツです。
ステップ4：通気口の調整
煙が出てきたら、セットに付属しているアルミ皿にブロックを乗せ、スモーカーの底部に入れます。ここで大事なのが「空気の通り道」です。ダンボールの隙間を全部塞いでしまうと、酸素が足りずに火が消えてしまいます。下部の通気口は少し開けておきましょう。
初心者におすすめ！絶対に外さない絶品食材5選
何を燻製にすればいいか迷ったら、まずはこれらを選んでください。どれもコンビニやスーパーで手に入るものばかりです。
1. プロセスチーズ（6Pチーズなど）
燻製の王道です。ポイントは「溶けにくいタイプ」を選ぶこと。高級なカマンベールなども美味しいですが、ダンボール燻製器は意外と熱がこもるので、最初は雪印メグミルク 6Pチーズのようなプロセスチーズが一番失敗しません。
2. うずらの卵（水煮）
スーパーのパウチコーナーにある「うずらの卵の水煮」を使いましょう。水分をしっかり拭き取ってから燻すだけで、高級おつまみに化けます。めんつゆに一晩漬けてから燻製にすると、もう止まりません。
3. サラダチキン
すでに火が通っているサラダチキンは、燻製初心者にとって最強の味方。表面を乾燥させてから30分ほど煙にかけるだけで、デパ地下で売っているようなスモークチキンが完成します。
4. 厚揚げ
意外かもしれませんが、厚揚げの燻製は絶品です。外側の皮の部分に煙が乗りやすく、中はふわふわ。醤油を少し垂らして食べると、キャンプ飯の主役級になります。
5. ミックスナッツ
「あと一品欲しい」というときに便利なのがミックスナッツ。網の上にバラバラと広げておくだけで、香ばしさが格段にアップします。これは「温燻（おんくん）」というより、香りを付けるだけでOKなので短時間で楽しめます。
ダンボール燻製器でよくあるQ&A
Q：ダンボールが燃えることはないの？
A：正しく使えば燃えません。ただし、ブロックを直接ダンボールに触れさせたり、強風の中で使用して箱が倒れたりすると危険です。必ず付属のアルミ皿を使い、平らな場所で使いましょう。
Q：一度使ったらもう使えない？
A：丁寧に使えば2〜3回は使えます。ただ、ダンボールに煙の香りと食材の脂が染み込んでいくので、衛生面や香りの質を考えると、基本的には「1〜2回のキャンプで使い切り」と考えるのがスマートです。
Q：煙が全然出てこない時は？
A：スモークブロックの火が消えている可能性が高いです。一度取り出して、もう一度しっかり炙り直してください。また、底の隙間が狭すぎて酸素不足になっていないかもチェックです。
知っておきたい「風」と「場所」の注意点
ダンボールはその軽さがメリットですが、同時に「風に弱い」という弱点があります。
風が強い日に屋外で使うと、まるで帆を張った船のように倒れてしまうことがあります。近くに焚き火台などがあると火災の原因にもなりかねません。風がある時は、四隅を石で固定したり、風防（ウインドスクリーン）を立てたりして対策をしましょう。
また、ベランダでやる場合は近隣への配慮を忘れずに。ダンボール燻製器は煙が漏れにくい構造ではありますが、それでも特有の香りは漂います。「お隣さんに迷惑がかからないか」を確認するのが、大人のキャンプマナーですね。
最高の休日を！キャプテンスタッグのダンボール燻製器レビューまとめ
「燻製」と聞くと、なんだか職人のようなこだわりが必要な気がしてしまいますが、キャプテンスタッグ ログハウス スモーカーがあれば、誰でもその日のうちに「燻製マスター」になれます。
自分で煙を管理し、30分後、1時間後にフタを開けた瞬間のあの「黄金色に輝く食材」を見た時の感動は、一度味わうと病みつきになります。
- 安い
- 軽い
- 捨てられる
- そして美味しい
この4拍子が揃ったキャプテンスタッグのアイテムで、次の休日は手軽にスモークパーティーを楽しんでみてはいかがでしょうか？まずはスモークブロックを1つ買って、お気に入りのチーズを並べるところから始めてみてください。
きっと、いつものキャンプや庭先でのひとときが、もっと豊かで特別な時間に変わるはずですよ。
以上、キャプテンスタッグのダンボール燻製器レビュー！失敗しない使い方とおすすめ食材のご紹介でした。ぜひ、至福のスモークタイムを体験してくださいね！
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