キャンプ飯をワンランク上の仕上がりにしたいと考えたとき、真っ先に思い浮かぶブランドといえば「キャプテンスタッグ」ですよね。中でも、通なキャンパーたちの間で密かに愛用され続けているのが、実は「石」に関連したアイテムたちなんです。
「石で焼くなんて、なんだか準備が大変そう」「手入れが難しくてすぐ割れちゃうんじゃない？」なんて思っていませんか？実は、ポイントさえ押さえれば、これほど頼もしい調理道具はありません。
今回は、キャプテンスタッグから発売されている溶岩石プレートや岩塩プレート、さらには焼き芋用の天然石まで、その魅力と使いこなしの裏技をたっぷりとお届けします。
なぜキャプテンスタッグの石アイテムが選ばれるのか
キャンプ用品店に行くと、鉄板や網はたくさん並んでいますが、あえて「石」を選ぶのには明確な理由があります。最大のメリットは、炭火とはまた違った「遠赤外線効果」の強さです。
石は一度温まると熱をたっぷり蓄える性質があります。そのため、表面だけを焦がすことなく、食材の芯までじっくりと熱を届けてくれるんです。
特にキャプテンスタッグ 溶岩石プレートなどは、お肉を焼く際にその真価を発揮します。網焼きだと脂が火に落ちて煙が上がりすぎてしまいますが、石が適度に脂を吸収し、旨味だけを閉じ込めてくれる。この絶妙な焼き上がりこそが、多くのファンを惹きつける理由です。
また、鹿番長（キャプテンスタッグの愛称）らしい、手に取りやすい価格帯と、日本のアウトドアシーンに合わせた絶妙なサイズ感も魅力の一つですね。
溶岩石プレートで肉を極上ジューシーに焼くコツ
まずは、一番人気の溶岩石プレートについて深掘りしていきましょう。
溶岩石には無数の小さな穴が開いています。これが「気泡」と呼ばれるもので、肉から出た余分な脂を適度に吸収してくれる役割を果たします。これにより、ヘルシーに焼き上がるだけでなく、煙の発生を抑えることができるんです。
使い方の手順はとってもシンプルです。
- まずは弱火から中火でじっくりとプレートを温める。
- プレートに水滴を垂らして、ジュッと弾けるくらいになったら準備完了。
- お肉を乗せたら、あまり頻繁にひっくり返さない。
ここで重要なのが、あまり強火にしすぎないことです。石の蓄熱性は非常に高いので、一度温まれば弱火でも十分に調理が続けられます。
もし、ソロキャンプでじっくり楽しみたいなら、コンパクトなキャプテンスタッグ カマド スマートグリル B6型と組み合わせて使うのがおすすめです。サイズ感がぴったりなので、自分だけの贅沢な焼肉時間を堪能できますよ。
岩塩プレートは「育てる」感覚で楽しむ魔法の道具
次に紹介するのは、見た目も鮮やかなキャプテンスタッグ 岩塩プレートです。
これは天然のヒマラヤ岩塩を切り出したもので、プレートそのものが「調味料」としての役割を果たします。お肉や野菜を乗せて焼くだけで、熱で溶け出した良質な塩分が食材に浸透し、絶妙な塩加減に仕上がるんです。
「しょっぱくなりすぎない？」と心配される方もいますが、コツは「水分の少ない食材」を焼くこと。牛タンや脂の乗った豚バラ、あるいはアスパラガスやエリンギなどが最適です。逆に、水分の多いモヤシなどを長時間置いておくと、どんどん塩が溶けてしまうので注意してください。
使い終わった後は、お湯でさっと流すだけでOKです。洗剤は絶対に使わないでください。岩塩は使うたびに少しずつ小さくなっていきますが、その「減っていく過程」もまた、アウトドアの醍醐味として楽しむのが粋なスタイルです。
石焼き芋用石で「お店の味」をキャンプで再現
冬キャンプの定番といえば焼き芋ですが、網の上で焼くと表面だけ焦げて中がスカスカ……なんて失敗をしたことはありませんか？そこで登場するのがキャプテンスタッグ 焼きいも用石です。
この石は、ただの河原の石とは違います。加熱しても弾けにくいよう厳選された天然石で、角が丸く加工されているため、お芋の皮を傷つけにくいのが特徴です。
使い方はいたって簡単。
- ダッチオーブンや厚手の鍋の底に、石を2〜3cmほどの厚さで敷き詰める。
- 石を十分に熱してから、洗ったサツマイモを並べる。
- 蓋をして、時々芋を転がしながら40分から1時間じっくり待つ。
石から放出される遠赤外線がお芋のデンプンを糖に変え、驚くほど甘くてねっとりとした黄金色の焼き芋が出来上がります。この香ばしい匂いがキャンプサイトに漂い始めると、子供も大人も我慢できなくなりますね。
ダッチオーブンを持っていない方は、キャプテンスタッグ ダッチオーブン 25cmなどと一緒に揃えておくと、料理の幅が一気に広がります。
石アイテムを長持ちさせるための「絶対ルール」
キャプテンスタッグの石アイテムは非常に頑丈ですが、唯一の弱点が「急激な温度変化」です。これを守らないと、パカッと真っ二つに割れてしまうことがあります。
一番やってしまいがちな失敗が、使用直後の熱々な状態で水をかけてしまうこと。ジュワーという音とともに石に過度な負荷がかかり、寿命を縮めてしまいます。必ず、火から下ろして自然に冷めるのを待ってから手入れを始めましょう。
また、溶岩石や焼き芋用の石を洗う際も、洗剤は厳禁です。石にある無数の穴に洗剤が入り込むと、次に使った時に「洗剤味の料理」が出来上がってしまいます。ぬるま湯とタワシでゴシゴシ洗うだけで、十分汚れは落ちます。
洗った後は、しっかりと乾燥させることも忘れずに。水分が残ったまま袋にしまうと、カビの原因になります。焚き火の終わりの残り火などで、軽く炙って水分を飛ばしてから保管するのがベストな裏技です。
キャンプスタイル別！おすすめの石活用術
あなたのキャンプスタイルに合わせて、どの「石」を導入すべきか考えてみましょう。
ソロキャンプなら、軽量化よりも「食の質」を重視して溶岩石プレートを選ぶのが正解です。小さな焚き火台の上で、一枚ずつお肉を丁寧に焼く時間は、何ものにも代えがたい癒やしになります。
ファミリーキャンプなら、間違いなく焼き芋用の石です。おやつ作りがイベントになり、子供たちと一緒に「石の下にお芋を隠す」作業だけでも盛り上がります。
グループBBQであれば、岩塩プレートを数枚用意しておくと、見た目のインパクトで歓声が上がります。ちょっといいお肉を一枚ずつ岩塩の上で焼いて振る舞えば、あなたは一躍「キャンプ料理の達人」として注目を浴びるはずです。
キャプテンスタッグ バーベキューコンロなどの定番グリルに、これらの石アイテムをプラスするだけで、いつものBBQが高級料亭のような雰囲気に様変わりします。
キャプテンスタッグの石を徹底解説！溶岩石・岩塩・焼き芋用の使い分けと裏技のまとめ
さて、ここまでキャプテンスタッグの「石」にまつわる魅力とテクニックをご紹介してきました。
一見すると地味な存在かもしれませんが、石を使った調理は、自然の力をダイレクトに料理に変える、アウトドアの原点ともいえる楽しみ方です。鉄板や網では決して出せない、あの「ふっくら・ジューシー」な仕上がりを一度体験してしまうと、もう元のスタイルには戻れなくなるかもしれません。
手入れに少しだけコツが必要ですが、それすらも「道具を育てる楽しみ」として愛着が持てるはず。次のキャンプでは、ぜひ荷物の中にキャプテンスタッグ 溶岩石プレートやキャプテンスタッグ 焼きいも用石を忍ばせてみてください。
きっと、焚き火を囲む時間がこれまで以上に豊かで、美味しいものになることをお約束します。さあ、あなたも「石」を使って、究極のキャンプ飯を目指してみませんか？
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