「外で飲むコーヒーって、なんであんなに美味しいんだろう……」
キャンプの朝、澄んだ空気の中で味わう一杯は格別ですよね。でも、夏の暑い時期や設営で汗をかいた後、あるいはもっと手軽に本格的な味を楽しみたい時、お湯を沸かすことすら「ちょっと面倒だな」と感じることはありませんか？
そんな時に最高なのが「水出しコーヒー（コールドブリュー）」です。
そして、その水出しコーヒーを最も手軽に、かつ「道具を育てる楽しさ」と共に味わわせてくれるのが、アウトドアブランドの雄・キャプテンスタッグ（CAPTAIN STAG）のギアたち。通称「鹿番長」の愛称で親しまれるこのブランドは、コスパの良さだけでなく、実はコーヒー愛好家も唸る隠れた名品が揃っているんです。
今回は、キャプテンスタッグのギアをフル活用して、キャンプ場や自宅で最高に美味しい水出しコーヒーを淹れる方法を徹底解説します。
なぜ「キャプテンスタッグ」が水出しコーヒーに最適なのか
水出しコーヒーは、お湯ではなく水でじっくり時間をかけて抽出する手法です。熱を加えないため、豆本来の甘みが引き立ち、酸化による酸味や苦味が抑えられた、驚くほどまろやかな味わいになります。
この「じっくり待つ」という贅沢な時間を楽しむために、キャプテンスタッグの製品が選ばれるのには明確な理由があります。
壊れない、錆びない、裏切らない「ステンレス」の信頼感
水出しコーヒーは抽出に8時間から12時間ほどかかります。キャンプなら前日の夜に仕込んで、翌朝に飲むスタイルが一般的。移動中の振動や、クーラーボックス内での結露など、過酷な環境に置かれることもあります。
キャプテンスタッグの製品は、その多くに「18-8ステンレス」が採用されています。ガラス製のサーバーのように割れる心配がなく、プラスチック製のように匂い移りが気になることもありません。この堅牢さこそが、水出しという「待ちのコーヒー」において最大の安心感を生んでくれるのです。
圧倒的なコストパフォーマンスで「一式」揃う
水出しコーヒーを始めるには、豆を挽くミル、抽出する容器、そして持ち運ぶボトルが必要です。これらを有名アウトドアブランドで揃えようとすると、数万円が飛んでいくことも珍しくありません。
しかしキャプテンスタッグなら、キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) コーヒーミルをはじめ、すべての道具を驚くほどリーズナブルに揃えられます。浮いたお金で、ちょっといいスペシャリティコーヒーの豆を買う。これが賢いキャンパーの選択です。
水出しコーヒーを劇的に美味しくする「豆の挽き方」とミルの選び方
水出しコーヒーの味の8割は「豆の挽き具合（粒度）」で決まると言っても過言ではありません。お湯を使わない分、粉の表面積が抽出効率に直結するからです。
理想は「中挽きから中粗挽き」
水出しの場合、粉が細かすぎると雑味が出てしまい、後味がイガイガしてしまいます。逆に粗すぎると、12時間放置しても「なんだか薄いな」という結果に。
ここで活躍するのが、キャプテンスタッグ ハンディコーヒーミルです。このミルの素晴らしいところは、セラミック刃を採用している点。金属臭が豆に移らず、摩擦熱も発生しにくいため、豆の繊細な香りを損ないません。
水出し用に設定するなら、調整ネジを一番奥まで締めた状態から、1.5回転から2回転ほど緩めてみてください。ザラメ糖より少し細かい、均一な粒が揃うはずです。
セラミック刃だから「水洗い」で清潔に
水出しコーヒーは保存期間が長くなるため、器具の清潔さが重要です。古い豆の油分が残っていると、それが酸化して異臭の原因になります。キャプテンスタッグのミルは刃まで分解して丸洗いできるので、常にフレッシュな状態で抽出を始められます。
実践！キャプテンスタッグのギアで水出しを作る2つの方法
専用の水出しポットを持っていなくても大丈夫。キャプテンスタッグの既存のラインナップを工夫して使うのが、道具を使いこなす醍醐味です。
方法1：パーコレーターを「コールドブリューサーバー」にする
本来は直火でグツグツ煮出すキャプテンスタッグ パーコレーター。実はこれが、水出し容器として極めて優秀なんです。
- パーコレーターの内部にあるストレーナー（カゴ状のパーツ）に、中挽きにした粉を入れます。
- 本体に規定量の水を注ぎます。
- ストレーナーをセットし、蓋をしてそのまま冷蔵庫、または氷の入ったクーラーボックスへ。
- 8〜12時間後、ストレーナーを引き上げれば完成！
この方法の利点は、抽出が終わった後に粉を捨てるのが非常に楽なこと。そして、そのまま注ぎ口からカップへ注げるスマートさにあります。ステンレスの重厚な見た目も相まって、サイトに置いておくだけで絵になります。
方法2：2WAYドリッパーで「浸漬（しんし）ドリップ」
荷物を最小限にしたいソロキャンパーなら、キャプテンスタッグ 2WAYドリッパーを使いましょう。
広口のボトルやシェラカップの上にセットし、ペーパーフィルターを敷いて粉を入れます。そこへ少しずつ水を注いでいくのですが、そのままではすぐに通り抜けてしまいます。そこで、ボトルの中に直接粉と水を入れておき、時間が経ってからこのドリッパーで濾すという方法が有効です。
特にキャプテンスタッグ ステンレスドリッパーのようなペーパーレスタイプを使うと、コーヒーのオイル分がカットされずに抽出されるため、水出しとは思えないほど濃厚なコクを楽しむことができます。
失敗しないための「黄金比」と抽出のコツ
「なんとなく」で水と粉を合わせると、薄すぎたり苦すぎたりして失敗しがちです。キャプテンスタッグのギアを使って安定した味を作るためのレシピをご紹介します。
水と豆の比率は「10：1」
これが基本のキです。
- 水：600ml
- コーヒー豆：60g
もし「氷をたっぷり入れてキンキンに冷やして飲みたい」のであれば、少し濃いめの「8：1」くらいで仕込むのがおすすめ。氷が溶けても味がボヤけず、最後まで美味しく飲めます。
「蒸らし」が味を一段階上げる
水出しなのに蒸らし？と思うかもしれませんが、これが重要です。
粉を容器に入れた際、最初に「粉全体が湿る程度の少量の水（または40℃くらいのぬるま湯）」を注ぎ、30秒ほど置いてください。こうすることで粉の中に含まれるガスが抜け、水が粉の深くまで浸透しやすくなり、香りの成分が効率よく溶け出します。
キャンプ場での「温度管理」
自宅なら冷蔵庫に入れれば済みますが、キャンプ場ではクーラーボックスの保冷力が鍵を握ります。キャプテンスタッグ クーラーボックスに忍ばせておく際は、直接氷に触れさせすぎると温度が下がりすぎて抽出が進まないことがあります。食材の隙間など、適度に冷える場所を見つけて配置しましょう。
完成した水出しコーヒーを彩る「鹿番長」のカップたち
せっかく美味しく淹れたコーヒー、飲む容器にもこだわりたいですよね。
モンテシリーズの真空二重構造マグ
キャプテンスタッグ モンテ ダブルステンレスマグカップは、水出しコーヒーの「冷たさ」を維持するのに最適です。真夏の炎天下でも、結露することなく最後の一滴まで冷たいまま。広口なので、大きなロックアイスをゴロンと入れることもできます。
クラシックな雰囲気を楽しむならホーロー
「コーヒーはやっぱり雰囲気が大事」という方には、キャプテンスタッグ ホーロー マグカップ。どこか懐かしい質感が、水出しコーヒーの優しい味わいとマッチします。
長時間持ち運ぶなら「モンテ ハンガーボトル」が最強の相棒
キャンプ場で作った水出しコーヒーを、撤収後のドライブ中に楽しむ。あるいは、自宅で作ったものを職場に持っていく。そんなシーンで役立つのがキャプテンスタッグ ハンガーボトルです。
このボトルの最大の特徴は、持ち手（ハンガー）が付いていること。指に掛けて持ち運べるだけでなく、カラビナを使ってバックパックに吊るすことも可能です。
保温・保冷力が非常に高いため、朝に入れた氷が夕方まで残っていることもしばしば。水出しコーヒーをこのボトルに入れておけば、いつでもどこでも「淹れたての冷たさ」をキープできます。
メンテナンスで愛着を深める。道具を長く使うために
キャプテンスタッグの魅力は、手入れをすれば何年も、下手をすれば一生モノとして使えるタフさにあります。
ステンレスの「くすみ」を取る
コーヒーを繰り返し淹れていると、ステンレスの表面に茶渋（コーヒー渋）が付着してきます。これはキャプテンスタッグのギアに限ったことではありませんが、放っておくと風味が落ちる原因に。
そんな時は、重曹を溶かしたぬるま湯に浸け置きしてみてください。ゴシゴシ擦らなくても、驚くほどツルツルになります。
ミルの刃をチェックする
コーヒーミルのセラミック刃は摩耗しにくいですが、小さな石などが混じった豆を挽いてしまうと欠けることがあります。時々分解して、刃の状態を確認してあげましょう。自分の手でメンテナンスした道具で淹れるコーヒーは、それだけで価値が上がります。
まとめ：キャプテン スタッグ 水 出し コーヒーで日常を冒険に変える
「水出しコーヒーは時間がかかる」
それは欠点ではなく、むしろ豊かな時間を過ごすための「儀式」のようなものです。
前日の夜、焚き火の傍らでキャプテンスタッグ コーヒーミルを回し、豆を挽く音に耳を澄ませる。パーコレーターに水を注ぎ、静かにクーラーボックスへ。翌朝、テントのジッパーを開けて鳥のさえずりを聞きながら、一晩かけてゆっくりと抽出された琥珀色の液体をカップに注ぐ。
この一連の流れが、ただの「飲み物」を「体験」へと昇華させてくれます。
キャプテンスタッグのギアは、そんな贅沢な時間を誰にでも手の届く価格で、そして最高の信頼性で提供してくれます。専用の高級な器具を買い揃える必要はありません。今持っている、あるいはこれから手にする質実剛健な鹿番長の道具たちがあれば、そこがあなただけの極上カフェになります。
次の休みは、お気に入りの豆とキャプテンスタッグのギアを持って、フィールドへ出かけてみませんか？
暑い陽射しの下で味わう、透き通った苦味と甘み。
キャプテン スタッグ 水 出し コーヒーが、あなたのキャンプライフを、そして日常のコーヒータイムを、もっと自由で、もっと深いものにしてくれるはずです。
コメント