キャプテンスタッグスクエアダッチオーブンで楽しむ簡単アウトドア料理

こんにちは、アウトドアライフを楽しんでいる皆さん！焚き火の前で、みんなで囲んで食べるアウトドア料理って、最高ですよね。

でも、普段使っている調理器具だと、どうしても「できる料理が限られる」「火加減が難しい」と感じたことはありませんか？

そんなお悩みを一気に解決してくれる、アウトドア料理の最強アイテム。それが、今回ご紹介する「キャプテンスタッグ スクエア ダッチオーブン」です。

特に角型は、普通の丸型にはない使い勝手の良さがたくさん！この記事では、この魔法のような鍋を使いこなして、誰でも簡単に本格的なアウトドア料理を楽しむ方法を、たっぷりとお伝えしていきます。

なぜ今、ダッチオーブンが熱い？万能すぎるその魅力に迫る

まずは、そもそもダッチオーブンって何がすごいの？というところから。

ダッチオーブンは、分厚い鋳鉄でできた深めの鍋と、それにピタッと合う重い蓋が特徴の調理器具。歴史は古く、アメリカの西部開拓時代から、開拓者たちの移動式キッチンとして活躍してきた実績の持ち主です。

これほど長く愛され続けている理由は、その驚異的な調理性能にあります。

最大の特長は、蓄熱性と保温性の高さ。鋳鉄が一度温まると、その熱を長時間保ち続け、食材の中心までじっくりと均一に火を通してくれます。これにより、お肉は柔らかく、野菜の旨味はギュッと閉じ込められるんです。焚き火や炭火という、火力調整が難しいアウトドアの環境でも、この特性が安定した加熱をサポートしてくれるので、料理初心者でも失敗が少ないんですよ。

そして、重い蓋が生み出す高い密閉性。これにより、鍋の中の蒸気を循環させて、蒸し焼きや蒸し料理も完璧にこなします。つまり、これ一台で「焼く・煮る・蒸す・揚げる・燻す」という、ほぼ全ての加熱調理が可能な、まさに「アウトドアの完全調理器具」なんです。

キャプテンスタッグの「スクエア型」が選ばれる3つの理由

ダッチオーブンと言えば丸型が一般的ですが、キャプテンスタッグが提案する「スクエア型（角型） 」には、アウトドアシーンでこそ輝く、嬉しいメリットが詰まっています。

理由1：食材が並べやすく、無駄なスペースが少ない！

魚の塩焼きやベーコン、唐揚げなど、細長い食材や四角い食材を並べるのに最適です。丸鍋だと隅っこがうまく使えなかったりしますが、角型なら鍋底のスペースを効率的に使えます。パエリアを作る時も、まるで専用のパエリアパンのように、具材をきれいにレイアウトできますよ。

理由2：ヘラで混ぜやすく、炒め物や炊き込みご飯がラクチン！

四隅までヘラが届きやすいので、炒め物や混ぜご飯、リゾットなどを作る時に非常に楽です。底に食材がこびりつきにくく、かき混ぜやすいのは大きなポイント。料理中のストレスがぐっと減ります。

理由3：収納・運搬時にすっきり並べられる！

丸鍋はどうしても隙間ができてしまいますが、角型は車のトランクやキャンプ用品ボックスの中に、すっきりと並べて収納できます。複数サイズを持っている方や、持ち運びの効率を重視する方には特に好評です。

さらに、多くのモデルは蓋の裏面にグリル溝が付いていて、蓋をひっくり返せばすぐに焼き網として使えるダブル使いが可能！これ一本で、メインディッシュからサイドディッシュまでカバーできる、まさにアウトドアの頼れる相棒です。

最初が肝心！スクエアダッチオーブンを使い始める前の3ステップ

せっかくの良い鍋も、最初の準備を間違えると錆びたり、焦げ付きやすくなってしまいます。長く愛用するために、最初に行うべき大切な準備「シーズニング」について、簡単にご説明します。油焼き加工済みのモデルでも、この一手間は効果的です。

1. まずは丁寧に洗う：鍋と蓋を食器用中性洗剤で丁寧に洗い、製造時に塗られている保護用の油膜を落とします。水気はしっかりと拭き取り、完全に乾かしましょう。
2. 全体に薄く油を塗る：鍋全体（内側、外側、蓋の表裏）に、ごく薄く食用油（サラダ油や菜種油など、塩分の含まれないもの）を塗布します。
3. 加熱して油を染み込ませる：弱火でゆっくりと加熱し、油の膜を定着させます。煙が出始めたら火を止め、自然に冷まします。

この工程を1〜2回行うことで、鍋の表面に丈夫な油膜（コーティング）が形成され、焦げ付き防止と錆止めの役割を果たしてくれます。使い続けるほどにこの膜は強くなり、深い黒色に光る「ブラックポット」へと成長していくのです。

アウトドアで実践！失敗知らずの基本の使い方コツ

実際にキャンプ場で使う時の、基本の使い方とコツを押さえましょう。

火加減のコツは「遠火」
ダッチオーブンの真価は、強い直火ではなく、炭火や焚き火の遠火で発揮されます。鍋底全体が均一に熱されるように、安定した炭火や焚き火の上に設置します。

オーブン機能を使いこなそう
ダッチオーブン料理の醍醐味は、蓋の上にも炭を置くことで、上下からじっくり加熱する「オーブン機能」 を実現できること。例えばシチューやパン、ローストチキンなどは、この方法で格段においしくなります。蓋用のハングル（炭リング）があると、炭を安定して乗せられて便利です。

角型ならではの加熱ポイント
角型は直火にかけた時、角の部分が熱されにくい場合があります。時々鍋の位置を微妙にずらして、全体が均等に加熱されるようにしてあげると良いでしょう。

安全第一！必ず専用手袋を
鍋本体も蓋も、加熱中は想像以上に高温になります。取り扱う際は、必ず耐熱性の高いアウトドア用グローブを着用してください。リフトツール（鍋バサミ）を使うと、より安全です。

もう一品欲しいを叶える！スクエア型で作りたい簡単絶品レシピ

ここからは、キャプテンスタッグ スクエアダッチオーブンの特性を活かした、とっておきの簡単レシピをご紹介します。どれも工程は少なく、素材の味が引き立つものばかりです。

角型が映える！彩り海鮮パエリア

四角い鍋底が、まるで本場のパエリアパンのように活躍します。

材料（2〜3人分）

• 米 2合
• エビ、ムール貝、いか などお好みの魚介
• 鶏もも肉 1枚
• パプリカ、玉ねぎ 各1個
• にんにく 1片
• トマト 1個
• 白ワイン 50ml
• サフラン（またはターメリック少々）
• 魚介ブイヨン 適量

作り方

1. オリーブオイルでみじん切りのにんにくを香り立つまで炒め、一口大の鶏肉を加えて焼き色をつけます。
2. 米を加えて炒め、角切りにしたトマト、白ワイン、サフランを加えます。
3. 沸騰したらブイヨンを注ぎ、弱火で約15分炊きます。
4. 魚介類とスライスしたパプリカを彩りよく鍋の上に並べ、蓋をしてさらに5〜10分。火が通ったら完成です！

蓋で焼く！ジューシー焼き鳥と野菜のグリル

蓋をグリルプレートにする、一石二鳥の料理です。

材料

• 鶏もも肉 1〜2枚
• お好みの野菜（ピーマン、なす、ししとう、きのこなど）
• 【タレ】醤油、酒、みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ1、おろしにんにく 少々

作り方

1. 鶏肉は一口大に、野菜は食べやすい大きさに切ります。
2. ダッチオーブンの蓋をひっくり返し、炭火の上に設置してしっかり熱します。
3. 熱したグリル面に、鶏肉と野菜を並べて焼き、焼き色がついたら混ぜ合わせたタレを数回に分けて塗りながら完成させます。
4. 鍋本体ではご飯を炊けば、メインと主食が同時にできあがり！

ソロキャンプにぴったり！角型ミニで作る絶品ローストビーフ

小ぶりなスクエアミニサイズは、高級感のある一品作りに最適です。

材料（1人分）

• 牛肩ロースやモモなどのブロック肉 200g
• 塩、黒胡椒 適量
• にんにく 1片
• オリーブオイル 大さじ1
• 好みのハーブ（ローズマリーなど）

作り方

1. 牛肉に塩胡椒をまぶします。
2. ダッチオーブンを強火で熱し、オリーブオイルとにんにくで香りをつけます。
3. 高温の鍋に牛肉を入れ、表面全体にこんがりと焼き色（クールストン）をつけます。
4. 弱火にして約10分加熱した後、火を止めて蓋をしたまま約20分放置。鍋の余熱で中まで火が通り、きれいなピンク色のローストビーフの完成です。

お手入れも簡単！長く使うためのお手入れ鉄則

ダッチオーブンを長く使い続けるコツは、使用後のケアにあります。基本はとってもシンプルなので、ご安心ください。

1. 基本は「熱いうちに洗う」：料理後、鍋がまだ温かいうちに、お湯を入れて柔らかいスポンジやブラシで洗います。焦げ付きがひどい時は、お湯を張って沸かし、ふやかしてから洗うと落ちやすくなります。
2. 洗剤と水切りの注意点：シーズニングされた油膜を落とさないよう、洗剤はなるべく使わず、使うとしてもごく少量に。洗った後は、必ず火にかけて完全に水分を蒸発させ、乾かします。
3. 最後は油のコーティング：完全に乾いたら、再びごく薄く食用油を塗って保管します。これで次の使用まで錆びから守られます。

万が一、錆が浮いてしまっても大丈夫！クレンザーやダッチオーブン専用のクリーナーで軽く研磨し、洗って乾かした後、改めてシーズニング（油を塗って加熱）をすれば、新品同様に蘇ります。

季節を問わず楽しめる、あなただけのアウトドアスタイルへ

キャプテンスタッグのスクエアダッチオーブンは、ただの調理道具ではありません。

秋冬は、その高い保温性を活かした熱々のシチューやポトフで、体の芯から温まることができます。春夏は、蓋を使ったグリル料理でさっぱりとしたバーベキューを楽しむ。まさに、四季を通じてあなたのアウトドアライフを豊かにしてくれるパートナーです。

最初はその重さや手入れに少し戸惑うかもしれません。でも、一度その便利さと、そこでしか生まれない料理の深い味わいを知ってしまえば、もう手放せなくなることでしょう。

まずはご紹介した簡単レシピから、この魔法の鍋の可能性をぜひ体験してみてください。焚き火の揺らめきを見ながら、家族や友人と作る料理の時間は、きっと大切な思い出になるはずです。

あなたのアウトドア料理が変わる、キャプテンスタッグスクエアダッチオーブンの世界へ

さあ、次回のキャンプの計画を立てるときは、ぜひメニューの中心にダッチオーブン料理を考えてみてください。このキャプテンスタッグスクエアダッチオーブンがあれば、できることの幅が劇的に広がります。

ソロキャンプでも、家族キャンプでも、友人との楽しいグループキャンプでも。この四角い相棒が、いつもより少し豪華で、いつもよりずっと美味しい、特別なアウトドア料理の時間を約束してくれます。

自然の中で、思う存分料理を楽しむ。その喜びを、ぜひこのスクエアダッチオーブンと共に見つけてみてください。新しいアウトドアの楽しみ方が、きっとそこにあります。